本帖最后由 瑞雪 于 2011-10-6 13:11 编辑
偶然间看到的新闻片段，截取：
今年3月，广东省教育厅厅长罗伟其也要求，在通货膨胀的社会背景之下，广东高等院校一律不允许提高饭堂价格。
然而，树欲静而风不止，专项资金补贴并不能扯住高校食堂跟着CPI一路上涨的步伐。即便一些高校食堂涨幅不明显，但“打菜师傅抖一抖，碗里肉丝全没有！”连鲁昕都承认：“原来食堂勺子比较大比较深，现在勺子变小了变浅了，而且厨师盛菜还要抖一抖。”
隐性涨价型
学校：华师 华工
打菜的手“抖得”厉害 碗里的肉明显“瘦身”
第一站，记者来到广州大学城及石牌本部的华南师范大学学生饭堂，现场测试那里的饭菜价格。不少同学议论，开学后伙食费涨了不少。比如，在大学生城的瀚园，部分青菜以前卖0.5元或0.6元一份，现在变成了0.7元。
还有一些菜的价格总是浮动，今天2元，明天2.5元，也不标菜价。打菜师傅的手抖得越来越厉害，先是奋力打起一大勺菜，然后又马上令人失望地抖一抖，最后再抖一抖，到了学生餐盘上就不剩多少菜了。
除了价格明显上涨外，还有一种隐性涨价的现象存在，就是价格不变，分量却少了许多。只要是带点鸡蛋或肉的菜，至少都要2元以上，可是2.5元一份的菜，肉没见到几片。在华师本部的同学说，在沁园吃饭，基本上每餐都要花10元以上。这里的白切鸡肉变动最大，2008年才2元一份，逐渐升至2.5元、2.8元、3元，现在变为3.5元，而且质量也是直线下降，从以前的鸡腿肉到现在的鸡脖子、再到鸡胸肉，没什么啃头。蜜汁叉烧2008年时3元就有好大一份，后来升至3.5元、4元、4.5元，给多少块叉烧，要看打菜师傅的心情。
在华工第二饭堂，一位李姓同学表示没发现菜价有什么上涨，但是分量明显减少，属于隐性涨价。他指了指自己点的土豆烧肉说，以前会有好几大块肉，现在不仅肉与土豆都“瘦身”了。
明显升价型
学校：广大、广中医、广药
肉菜类涨幅度最大 排骨粉涨了五毛钱
返回广州大学的大学生们大都疑惑：放完暑假回来，怎么学校的早餐都升价了？
“上学期一个排骨粉是2.5元，这个学期升至3元，斋面从1元钱升至1.5元，普遍涨了五毛钱。”爱好以粉面为早餐的大三学生小秦向记者抱怨道。据说本来可以用免费胶袋打包的排骨粉，也变成一定要用饭盒打包，饭盒一个两毛钱，所以小秦吃一个排骨粉的费用，最多会比之前贵了7毛钱。
和广中医相邻的广药饭堂也一样，有同学说，基本上所有的肉菜都涨了5毛钱。小盘肉类上学期还是3元，现在变成了3.5元；鸡腿原本3.5元一只，现在要4元钱。“上学期期末已经涨过一次了，当时青菜和米饭都涨了一毛。没想到开学又涨，又不能不吃，唉。”正在吃饭的3名男生苦笑着摇了摇头。
不为所动型
学校：中大
在大学城饭堂“涨”声阵阵中，向以物美价廉著称的中山大学饭堂不为所动，饭菜价格与上学期期末大致持平。
中大东校区目前已经开放了一、三、四饭堂以及君城湖畔餐厅。据在饭堂就餐的李同学说，开学了，价格和上学期差不多，并没有大涨。而负责收银的服务人员也表示：“涨价？我们没有。所有的菜价都是明码标价，你可以去看。”记者在三饭堂的自助窗口看到，一盘两个的小鸡腿，放假前后都是3元，并没有上涨；空心菜也是一元一盘，和上学期持平。
一饭堂是中大东校区最大的饭堂，也是种类最多的。记者在小炒窗口看到，满满的一盆水煮鱼片依然是8元。一旁的张同学一边喝着鱼汤一边对记者说，学校饭堂比外面实惠多了，味道也不错。
四饭堂因为在二楼，人流量相对较少，但也保持平价。一碗满满的山药乌鸡汤3元钱就能搞定。君城湖畔餐厅是教学区内唯一一家饭堂，所以颇受学生青睐，之前一直定价稍高，例如鸡扒套餐8元，快餐最低6元。这次也没有跟风涨价，仍然维持上学期末的价格。
偶然间看到的新闻片段，截取：
今年3月，广东省教育厅厅长罗伟其也要求，在通货膨胀的社会背景之下，广东高等院校一律不允许提高饭堂价格。
然而，树欲静而风不止，专项资金补贴并不能扯住高校食堂跟着CPI一路上涨的步伐。即便一些高校食堂涨幅不明显，但“打菜师傅抖一抖，碗里肉丝全没有！”连鲁昕都承认：“原来食堂勺子比较大比较深，现在勺子变小了变浅了，而且厨师盛菜还要抖一抖。”
隐性涨价型
学校：华师 华工
打菜的手“抖得”厉害 碗里的肉明显“瘦身”
第一站，记者来到广州大学城及石牌本部的华南师范大学学生饭堂，现场测试那里的饭菜价格。不少同学议论，开学后伙食费涨了不少。比如，在大学生城的瀚园，部分青菜以前卖0.5元或0.6元一份，现在变成了0.7元。
还有一些菜的价格总是浮动，今天2元，明天2.5元，也不标菜价。打菜师傅的手抖得越来越厉害，先是奋力打起一大勺菜，然后又马上令人失望地抖一抖，最后再抖一抖，到了学生餐盘上就不剩多少菜了。
除了价格明显上涨外，还有一种隐性涨价的现象存在，就是价格不变，分量却少了许多。只要是带点鸡蛋或肉的菜，至少都要2元以上，可是2.5元一份的菜，肉没见到几片。在华师本部的同学说，在沁园吃饭，基本上每餐都要花10元以上。这里的白切鸡肉变动最大，2008年才2元一份，逐渐升至2.5元、2.8元、3元，现在变为3.5元，而且质量也是直线下降，从以前的鸡腿肉到现在的鸡脖子、再到鸡胸肉，没什么啃头。蜜汁叉烧2008年时3元就有好大一份，后来升至3.5元、4元、4.5元，给多少块叉烧，要看打菜师傅的心情。
在华工第二饭堂，一位李姓同学表示没发现菜价有什么上涨，但是分量明显减少，属于隐性涨价。他指了指自己点的土豆烧肉说，以前会有好几大块肉，现在不仅肉与土豆都“瘦身”了。
明显升价型
学校：广大、广中医、广药
肉菜类涨幅度最大 排骨粉涨了五毛钱
返回广州大学的大学生们大都疑惑：放完暑假回来，怎么学校的早餐都升价了？
“上学期一个排骨粉是2.5元，这个学期升至3元，斋面从1元钱升至1.5元，普遍涨了五毛钱。”爱好以粉面为早餐的大三学生小秦向记者抱怨道。据说本来可以用免费胶袋打包的排骨粉，也变成一定要用饭盒打包，饭盒一个两毛钱，所以小秦吃一个排骨粉的费用，最多会比之前贵了7毛钱。
和广中医相邻的广药饭堂也一样，有同学说，基本上所有的肉菜都涨了5毛钱。小盘肉类上学期还是3元，现在变成了3.5元；鸡腿原本3.5元一只，现在要4元钱。“上学期期末已经涨过一次了，当时青菜和米饭都涨了一毛。没想到开学又涨，又不能不吃，唉。”正在吃饭的3名男生苦笑着摇了摇头。
不为所动型
学校：中大
在大学城饭堂“涨”声阵阵中，向以物美价廉著称的中山大学饭堂不为所动，饭菜价格与上学期期末大致持平。
中大东校区目前已经开放了一、三、四饭堂以及君城湖畔餐厅。据在饭堂就餐的李同学说，开学了，价格和上学期差不多，并没有大涨。而负责收银的服务人员也表示：“涨价？我们没有。所有的菜价都是明码标价，你可以去看。”记者在三饭堂的自助窗口看到，一盘两个的小鸡腿，放假前后都是3元，并没有上涨；空心菜也是一元一盘，和上学期持平。
一饭堂是中大东校区最大的饭堂，也是种类最多的。记者在小炒窗口看到，满满的一盆水煮鱼片依然是8元。一旁的张同学一边喝着鱼汤一边对记者说，学校饭堂比外面实惠多了，味道也不错。
四饭堂因为在二楼，人流量相对较少，但也保持平价。一碗满满的山药乌鸡汤3元钱就能搞定。君城湖畔餐厅是教学区内唯一一家饭堂，所以颇受学生青睐，之前一直定价稍高，例如鸡扒套餐8元，快餐最低6元。这次也没有跟风涨价，仍然维持上学期末的价格。