首先搞下科普......
吃饭不可无汤”，这是广东人的饮食习惯。进餐时先汤后饭，酒楼宴请亲朋、款待来宾，主人家必先选好汤羹；在食肆点菜也要先点个“靓汤”；连
酒楼的小姐介绍菜时都是首推主打靓汤。于是，鹏城大到宾馆酒楼，小到饭店排档，无不亮着“明火例汤”“老火靓汤”的金字招牌。有些食肆还在摆
瓦煲阵”，把一排排暗红发亮的瓦罐，齐齐地排放在文火细焰的铁架上，以炉火慢慢地熬，热腾腾地冒着白气，阵阵地飘着浓香，路人哪里还禁得住和
脚步，纷纷入店。
广东人之所以喜欢喝汤，是与当地的气候有关，属湿热天气。广东人笃信汤有清热去火、滋补养颜之功效，因此广东汤水的内容很丰富。 汤水是南方
人饮食中最重要的一部份，广东人认为汤水可以滋补五脏、营养六腑，而广东汤水亦为广东菜一大特色。以汤水为食疗更是广东人饮食的传统，食疗汤水
滋味且补益。但不同季节应以不同汤水作调补，而不同体质的人亦应饮用不同成份汤水，才能收到食疗功效。中医食疗概念、针对常见疾病而配备之保健
汤水。
这事憋了好久,憋的我现在都改变的饮食习惯了.本不想声讨的,还寄望饭堂能自觉点改掉这个恶习,断绝了下午喝汤的习惯.但是今天晚饭的时候实在是口
干舌燥,于是就打了个饭堂宣称的老火汤,(其实中午的倒还可以,还有那么点汤味),谈而无味,比水还难喝,最最主要的是我和同学们喝出来的感觉是中午留的汤
渣加水继续煮的.我不是说要拿学校和家里比,但是1.3元,买的一份汤水,居然是这样的,实在是难以让人接受,先不说多大营养价值,不喝坏肚子就万幸了.
作为一个纯正广东人,对汤绝对不陌生,从小到大喝的汤绝对比喝的水多.所以虽然是感觉,但是味觉是实在的客观的,中午和下午的汤明显是质的区别!
吃饭不可无汤”，这是广东人的饮食习惯。进餐时先汤后饭，酒楼宴请亲朋、款待来宾，主人家必先选好汤羹；在食肆点菜也要先点个“靓汤”；连
酒楼的小姐介绍菜时都是首推主打靓汤。于是，鹏城大到宾馆酒楼，小到饭店排档，无不亮着“明火例汤”“老火靓汤”的金字招牌。有些食肆还在摆
瓦煲阵”，把一排排暗红发亮的瓦罐，齐齐地排放在文火细焰的铁架上，以炉火慢慢地熬，热腾腾地冒着白气，阵阵地飘着浓香，路人哪里还禁得住和
脚步，纷纷入店。
广东人之所以喜欢喝汤，是与当地的气候有关，属湿热天气。广东人笃信汤有清热去火、滋补养颜之功效，因此广东汤水的内容很丰富。 汤水是南方
人饮食中最重要的一部份，广东人认为汤水可以滋补五脏、营养六腑，而广东汤水亦为广东菜一大特色。以汤水为食疗更是广东人饮食的传统，食疗汤水
滋味且补益。但不同季节应以不同汤水作调补，而不同体质的人亦应饮用不同成份汤水，才能收到食疗功效。中医食疗概念、针对常见疾病而配备之保健
汤水。
这事憋了好久,憋的我现在都改变的饮食习惯了.本不想声讨的,还寄望饭堂能自觉点改掉这个恶习,断绝了下午喝汤的习惯.但是今天晚饭的时候实在是口
干舌燥,于是就打了个饭堂宣称的老火汤,(其实中午的倒还可以,还有那么点汤味),谈而无味,比水还难喝,最最主要的是我和同学们喝出来的感觉是中午留的汤
渣加水继续煮的.我不是说要拿学校和家里比,但是1.3元,买的一份汤水,居然是这样的,实在是难以让人接受,先不说多大营养价值,不喝坏肚子就万幸了.
作为一个纯正广东人,对汤绝对不陌生,从小到大喝的汤绝对比喝的水多.所以虽然是感觉,但是味觉是实在的客观的,中午和下午的汤明显是质的区别!