材料：鸡蛋一个，牛奶50ML,白糖适量
历史图片暂不可用
步骤：1.先把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，分别放在两个碗里。
2.把牛奶倒进一个干净的碗里，加白糖适量，调匀后，从小火煮开。
3.在煮牛奶的时候，可以把蛋清搅匀，不过不要打起泡。
4.牛奶煮开后，放置在碗中冷却，待牛奶表面结成一层皮以后，揭起牛奶皮一角，将牛奶倒入装蛋 清的碗，搅匀。
5.再将搅匀的蛋清及牛奶小心的倒入有奶皮的碗，不要将奶皮弄破。
6.用保鲜膜将碗封入，隔水蒸半个小时，出锅。冷却后即可食用。（我放在冰箱里了，味道更好) 历史图片暂不可用
总结：牛奶一定要用小火煮，要不然那层奶皮可不能形成。我的就失败了，不过味道相似度有95％，不错不错列。
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步骤：1.先把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，分别放在两个碗里。
2.把牛奶倒进一个干净的碗里，加白糖适量，调匀后，从小火煮开。
3.在煮牛奶的时候，可以把蛋清搅匀，不过不要打起泡。
4.牛奶煮开后，放置在碗中冷却，待牛奶表面结成一层皮以后，揭起牛奶皮一角，将牛奶倒入装蛋 清的碗，搅匀。
5.再将搅匀的蛋清及牛奶小心的倒入有奶皮的碗，不要将奶皮弄破。
6.用保鲜膜将碗封入，隔水蒸半个小时，出锅。冷却后即可食用。（我放在冰箱里了，味道更好) 历史图片暂不可用
总结：牛奶一定要用小火煮，要不然那层奶皮可不能形成。我的就失败了，不过味道相似度有95％，不错不错列。