谁会做油炸糖糍粑啊…教我…我做不出外酥里嫩的效果
TOPIC DISCUSSION
来来…爱做饭的娃来…
= =某囧认为……你的油不够热吧？
大火炸……
应该就好了啊
大火炸……
应该就好了啊
:13ouuoia外酥里嫩~
额。。。没听过这个···{:4_219:}
试吃试吃:53ouuoia
要用炸雞粉
油炸糖糍粑- -我不会做小吃的
我也想求做这道小吃的过程。:6ouuoia好5好味啊？
http://home.meishichina.com/search.php?q=%F4%D9%F4%CE&type=all&cs=gb
有兴趣做糍粑的同学可以上去慢慢看哈~:22ouuoia
有兴趣做糍粑的同学可以上去慢慢看哈~:22ouuoia
糯米粉买好点的…加水搅拌久一点…朝同个方向搅…暖锅放少许油…把油面铺开些…然后把粉从锅延处淋下去…成型后翻过来再煎一下…捞起…用筷子搞成一小块一小块…然后放多些油 起烟后诈之…一下下就好…然后跺些花生和糖加芝麻放盘里… 捞起往盘里一滚…然后少年啊…你就开动啊…
我妈妈经常做这个。。我喜欢里面有番薯馅的。回去又有得吃了。真好。国庆快到吧。。:6ouuoia
我妈妈经常做这个。。我喜欢里面有番薯馅的。回去又有得吃了。真好。国庆快到吧。。
飛天小魚 发表于 2010-9-25 15:06 历史图片暂不可用
:15ouuoia听着名字就想吃了。。还有馅的哟？有得开大食会没？嫂子做给咱试试。。。
听着名字就想吃了。。还有馅的哟？有得开大食会没？嫂子做给咱试试。。。
lee~敏 发表于 2010-9-25 15:11 历史图片暂不可用
这个在我们农村还是满普遍的。。里面可以什么都不放沾糖吃或者放糖炸。。红豆，番薯……反正你喜欢的。弄成馅塞进去炸就好了。那个。我只会说，不会做。。感觉像吃麻磁。。不过外表又像吃炸馒头的感觉。酥酥的。。
看来来到我这一代就要失传了:39ouuoia
我是看到一锅油就害怕的娃:4ouuoia
不会的飘过...
师兄啊，我现在才发现原来我的QQ有转载过关于糖糍粑的做法，不知对你有没有帮助哦。
材料： 糯米、大米各150克，盐或糖少许
做法：
1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
2、泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
3、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
5、放入冰箱冷藏两小时
6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块
7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
备注：
1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保点
2、炸的时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易互相粘连
3、甜吃、咸吃随自己口味
材料： 糯米、大米各150克，盐或糖少许
做法：
1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
2、泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
3、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
5、放入冰箱冷藏两小时
6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块
7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
备注：
1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保点
2、炸的时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易互相粘连
3、甜吃、咸吃随自己口味
落多D面粉应该可以吧 :18ouuoia
:36ouuoia炸两次啊.第一次炸到金金黄就摞起.然后摊冻佢.再用猛火翻炸多次..
:27ouuoia貌似是这样.
:27ouuoia貌似是这样.